第114章 烤鸭太好吃了

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卤水熬好之后舀出来晾冷，在这个过程中苏简又舀了面粉揉成团，然后醒面。

面醒好之后，再将其擀成薄片，在锅底刷了一层油，便将薄片放进去烙熟而不焦，大致十来片之后，苏简再切配菜，黄瓜丝胡萝卜丝。

然后再来做甜面酱，起锅烧油，油温4成热，放入葱段，炸出香味捞出。

少量多次放入面粉，油，搅拌至没有干面粉、没有颗粒状。

熬制一会，熬至焦黄后放入一勺白糖、半勺盐、适量酱油搅拌均匀，熬至没有水分即可。

大功告成之后，苏简就把面包窖里的蜂蜜烤鸭拿出来，顿时香气四溢，热气滚滚，那种甜蜜的味道，好像在空气中已经散发开来了。

苏简趁热把鸭肉切成薄片，整齐的放在盘子里，那肥而不腻的鸭子肉，让人食欲大振。

眼看着鸭肉就要切完了，陈希立刻把配菜和甜面酱端到外面的桌子上放着。

“阿简真有你的，这甜面酱你都能做出来，我以为很复杂呢。”陈希笑道。

“主要是就用面粉和一些盐酱油，糖，这些都是有的。没有的，那我也做不出来。”苏简端来切好的鸭肉。

郑秀秀乖巧的坐在凳子上，看着两人，“这怎么吃得？”

“你看着啊。”苏简和陈希都拿起烙饼，把黄瓜丝胡萝卜丝，甜面酱、烤鸭都放上面，然后一口闷，大口的嚼起来。

啊啊啊太好吃了，过瘾。

“真不错啊。”陈希赞叹一声，又拿起一张，苏简也拿了一张，快速的往里面放配菜。

郑秀秀急忙也照样，当烤鸭入嘴之后，那酥脆的鸭皮，含着甜丝丝的蜂蜜，又有配菜的爽口，还有甜面酱，丰富的味道一下子充斥在唇齿间，特别的香，简直就是人间美味。

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