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于禁走了，司马孔明这边也该忙了。
收获的季节越来越近，为了保证收获的质量，司马孔明组织人学习研究收获红薯的方式。甚至他还让人在田间地头找一块地做实验，尽量保证收获方式方法不破坏红薯。
收获高质量的红薯是贮藏成功的关键，红薯薯块生长在地下，而且鲜薯体积大、含水多、组织幼嫩、皮薄、容易受伤和发生冷害，收获时须格外小心。
司马孔明解释说：“要选干燥晴朗的早晨割去薯秧，在光照充足的条件下起薯。先从垄两侧去掉表土，再从两株之间下镐，起出红薯块。”
司马孔明让一个乡民按照他说的去做，乡民是种地的老手，一说就明白，司马孔明唠叨那些木有用。一手把着拐子，一手抖掉泥土，然后轻轻放在身后的空白地上。
哇塞，好大的红薯，不光是乡民吃惊，连司马孔明自己也吃惊，不应该这么大啊？
现在还不到收获的时间，还差十多天。
司马孔明想不明白为什么会长这么大，是品种变异吗？
想了一会儿想不明白，干脆不想了。
“你看这个红薯破了皮，不能久存，要么先吃掉，要么切成干晒干。红薯块表层的土晒干后，即可精心挑选无伤、无病、直条、表面光滑鲜艳的薯块轻装轻卸运回。为防止薯块损伤，车板上要铺放一层薯秧。”
红薯是营养体，具有无限生长特性，过早收获产量低，过晩晚收获易受冷害不耐贮藏。在气温℃~℃时开始收获，气温℃以上收完最佳。
红薯没有明显的成熟期，因收获期不同，产量、薯块品质、淀粉含量、耐藏性都有明显的差异。
司马孔明选择月下旬至月上旬这段时间收获，薯块中淀粉积累已达到顶点，鲜红薯产量已达到%。月中旬至月下旬产量虽有增加，干物质率却有下降。
孙家哇周边种植红薯的时间最早，收获也最早，九月下旬收获红薯，可以种植麦子。
虽说种麦子晚一点，总比没有强。
汉代大概还没有麦子，也算是新品种。
看着金灿灿的麦种，孙灿有点疑惑：“老板，这个时间种植，冬天会不会冻死？”
“呵呵，那就瞧着吧，麦子要越冬，最好是大雪封地，就如同盖上一床被褥一样，来年一定大丰收。冬天如果不下雪，反倒不利于麦子的成长。当然，也不要寄托太大的希望，这老天给不给留面子还难说。今年种植一部分试验一下，必须选择有水源的田地，没有水就没有收获。”
孙家哇周边修了建议的水库，多少还有些水，其他地方下手晚，修水利时间上来不及，没有水源，即便种上麦子也没有用。
种植麦子的理论司马孔明已经给乡民们讲过，不像红薯，麦子不是抗旱品种，水非常重要。
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