59.啤酒鸭，白斩鸡，乾隆白菜，萝卜羊肉汤

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七谷主原本姓王，后来觉得秦傲天的姓氏好听，也给自己改姓了秦，名温言，号舍得散人。

擅追踪，感官非常灵敏，尤其是他的鼻子，方才嗅到的食材正是今天准备下的。

外面这一出闹剧结束，待回到厨房的时候，先前放上各种佐料烧好的水已经开始沸腾了。

秦芳芷拎起鸡，用钩子钩着，放入锅中烫一下就提起，如此重复三次，鸡皮被烫得嫩黄，表面起了一层细密的小疙瘩，她将整只鸡全部没入水中，心中默数60秒，将鸡捞起来过冷水，再放入滚水里煮上半盏茶的功夫，随后吩咐飞影熄火，盖上锅盖，再焖上半个时辰。

等鸡做好的功夫，她麻利地开始第二道主菜，炒锅烧热，加入姜蒜八角桂皮和茱萸粉炒出浓郁的大料香味，她咔咔咔几刀，将鸭腿切块，刚把鸭肉倒入锅里，她一抬头，发现不知道什么时候起，顶着一头红绿相间头发的二谷主从堂屋来了厨房，找了一个光影极好的位置，在矮凳上坐下，翘着腿，把她当作了模特。

感受到秦芳芷看过来的眼神，他抬头，像是不满模特停下手中的动作似的，皱眉冲着她点点头：“你继续！”

秦芳芷瘪嘴，让飞影加柴，大火翻炒，等到锅中的鸭肉块被炒得鸭皮收缩，从粉色逐渐变成白色，减了柴火再慢慢煸炒，肉香扑鼻的鸭油被炒出来，在锅底形成一滩淡淡的油黄色，鸭肉在大火中收缩，她往里头加入葱段，铲勺有力地翻动。

“二谷主，我能叫您二叔嘛？”

她把锅里的鸭肉推到一边，挖出两大勺豆瓣酱，就着被炒出的鸭油继续翻炒，酱香味十足的红油被炒出来，锅底泛起油泡，她将鸭肉和豆瓣酱混到一起，沿边淋上一圈豆酱清，最后倒入黄酒。

按理，这道“啤酒鸭”应该用啤酒煮，但在这个鸟不拉屎的朝代，啤酒，确实是没有的，黄酒味道虽更烈些，但聊胜于无。

黄酒没过鸭肉，也盖上盖子小火收汁。

秦芳芷等了一会儿，背后专心致志画画的人一直没有出声，她抿了抿嘴，收拾焯好水的羊肉，再来一道萝卜炖羊肉汤。

“叫二哥吧。”她刚把萝卜去皮切滚块，背后的人突然出声。

“二哥？”秦芳芷手中的刀一顿，切成段的大葱被撸到一旁，她转头，二谷主方南将手中的画纸转了个面，画纸上的画以黑白灰三种色调为主，线条交错交织，通过阴影的渐变和明暗对比，将画面中的人物勾勒得更加立体。

画面中的少女一手持着菜刀，一手拿着铁铲，锅中的食材在空中飞跃出好看的弧度，烟火缭绕的灶台背后，露出飞影棱角分明的脸庞。

素描！他的作画方式是素描！

画出了《西游记》的画册，今日又画出了一幅幅素描……

秦芳芷脸上的肌肉微微有些颤动，心跳如同战鼓：“二谷主，贵庚？”

“三十有八。”看起来和秦傲天一般大的“老人家”淡淡道。

“三十八？！”秦芳芷煮羊汤的手一抖：沟壑纵横的脸，迟缓的步伐，略显浑浊的眼睛，除了那一头红绿头发，他哪里像是只有三十八？！

“夜熬多了，显成熟。”方南像是知道秦芳芷心中所想，翻了一个白眼，重新抽出一张画纸继续唰唰作画。

“那个……”秦芳芷在另一边的汤罐子里小火炖羊肉，厨房里的锅都被占满，她索性也搬来一张小凳子坐过去，对上他有些嫌弃的眼神，也没有半点不好意思，她舔了舔嘴唇，小心翼翼问道：

“那个，二哥，你会画《水浒传》嘛？”

面前人涂阴影的手一顿，他掀了掀眼皮，神色平静，不知道为什么，竟然有一种经历沧桑岁月洗礼后超然物外的冷静，他扫了灶台后露出的长腿一眼，淡淡道：

“想看？”

“想！”秦芳芷的心怦怦跳个不停，全身的热血奔涌，她手握成拳，大拇指紧紧掐住食指上，留下一道月牙形的印记，她哐哐点头。

面前人的表情还是淡淡的，只不过眼底有了一丝不易被察觉的温度，声音放柔了不少：“《红楼梦》想不想看？”

“想！”

“老大的话本漫改完给你画。”

“谢谢二叔！二……二哥！”

直到这一刻，秦芳芷彻底确认了面前的人是和自己一样的倒霉蛋，自己一个人碰上穿越这个天杀的倒霉事，那叫悲痛欲绝，当两个倒霉蛋碰到一块儿，那叫——今天天气好晴朗～处处好风光～好风光～

她的脚打着节拍，哒哒作响，面前画画的人无奈地看了她一眼，开口：“鸡好了！”

“哦哦！好的好的！”她蹭得一下窜起来，心情格外明朗，她把鸡从锅里捞出来泡进冰水里，等鸡肉冷却，捞出来放在案板上沥干水分，随后淋上胡麻油，在一遍遍的涂抹下，鸡肉变得更加嫩黄。

她叫平儿把鸡肉剁了，拍碎生姜，切碎大蒜，小碗里倒上豆酱清再放上少许的盐做蘸料，白斩鸡装盘出餐。

另一边，空气中先是逐渐弥漫出令人迷醉的酒香，随后，酒香渐渐淡了，鸭肉的鲜香飘出来，她揭开锅盖，锅中的鸭子外表金黄酥脆，闪烁着诱人的光泽。每一块黄酒鸭都裹上了一层薄薄的黄酒面糊，啤酒的香气与鸭肉的鲜美完美融合，没有青红辣椒，她非常豪气地再往锅里撒上一把茱萸，酒红色的鸭肉点缀上茱萸果子的鲜红和橙红，显得更加诱人。

“飞影，你知不知道将军什么时候回来？”她让平儿洗锅，再炒一个乾隆白菜，一道沙葱炒蛋，一道韶煜风最喜欢的红烧肉，还有那锅没有做好的羊肉炖萝卜汤，这一顿，也算是相当丰富了。

“将军回来有一会儿了。”飞影面无表情地添柴火。

“啥？！那他为什么不过来？”

秦芳芷把白菜掰开洗净控干水分，用前些日子磨好的芝麻酱混上两大勺白糖，胡麻油，香醋，豆酱清和蜂蜜搅拌均匀做乾隆白菜的酱汁。听到飞影的话，她很是疑惑地抬头，怎么的，这是做了什么亏心事？不敢见人了？

“在和老七比赛。”方南接话，秦芳芷转身，他冲窗外扬了扬头，秦芳芷端着倒上酱汁的白菜通过窗户向外看，院墙的正上方，两人闭眼盘腿正襟危坐，如同坐定的僧人，院墙不厚，二人大半的屁股都是悬空的，身子如果稍有一个不稳，就会从上面坠下来。

而跟着他一道回来的徐桉站在院墙下面，捏着拳头替韶煜风紧张。

她刚想出去，就听到隔壁王奶奶家传出的声音：“就说了，这是个不正常的，可怜了小美哦！”

“不必管他们，见面就掐，让他们比去，赌注不小，说不定还能赢一笔大的。”方南用手指将画纸上的实线晕染开，看到秦芳芷手上的菜碗，吸了口气，满腔的芝麻香：

“乾隆白菜？”

“嗯！二哥你尝尝？”她才将碗递过去，那边就听到七谷主十分兴奋的声音：“风儿，你输了！”

屋中的人向外望，秦芳芷刚一转身，面前陡然出现韶煜风那张帅得惊为天人的俊脸，他半路截过秦芳芷手中拌好的白菜，不知道哪里拿出来的筷子，夹起两大片裹满了酱汁的菜叶子送进嘴里。

伴随着嘎吱嘎吱的咀嚼声，这道刚拌好的凉菜味道爽口，开胃解腻。乾隆白菜的精髓就在浓郁的麻酱汁与新鲜清爽的白菜达到完美的平衡，吃起来既有芝麻酱的醇厚，又带有白糖香醋调和出来的酸甜。白菜被控干了水分，一点不像平常吃的烫菜那样软趴趴的，反而十分爽脆。

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