第277章 英林传统美食发展与促进协会

时间不知不觉流逝，曾欢和徐子航起身告辞。送到门口，姜南星又特意对徐子航说：“子航，欢欢我就正式交给你了。一辈子都要对我们家欢欢好，不能让她受委屈，知道吗？”

徐子航立刻挺直腰板，神情无比郑重，像立军令状一样：“主任，您放心！我一定会的！我会用我的一生对欢欢好！”

曾欢站在他身边，看着子航认真的模样，脸上洋溢着幸福和安心。

送走了这对准新人，家里恢复了宁静。小林林玩累了，被张姐带去洗漱准备睡觉。姜南星看着桌上那包沉甸甸的豆糕，心里充满了为好友高兴的温暖。

第二天晚上，周惟清难得没有应酬在家吃饭，姜南星便让王姐用曾欢送来的豆糕做了道豆糕炒腊肉。蒸熟的豆糕切厚片，与晶莹的腊肉同炒，吸饱油脂的豆糕泛着油光，端上桌时满屋飘香。

惟清你尝尝，姜南星夹了一筷放到丈夫碗里，这就是老家自己做的豆糕。

周惟清细细品尝后连连点头：口感扎实，豆香醇厚，比超市卖的粉条更有风味。小林林，你也尝尝？

正在挑食的小林林被这香气吸引，破天荒地扒了半碗饭，鼓着腮帮子说：豆豆好吃！

看着孩子吃得香，姜南星若有所思地放下筷子：惟清，我发现咱们英林像这样的传统美食还真不少。除了已经产业化的牡丹油、有机茶，还有不少藏在民间的宝贝——酥脆掉渣的英林麻花，软糯香甜的手工糕粑，还有油面、腊肉、酱菜......

确实，周惟清给她盛了碗汤，上次去青山乡调研，老乡自家做的腊肉就让我印象深刻。

我在想，姜南星眼睛渐渐亮起来，我们推动区域合作不能只盯着大项目。这些散落民间的传统小食，虽然规模小，但承载着乡愁记忆，每个村子都有做这些的巧手。要是能把这些星星之火汇聚起来......

她越说越兴奋，索性拿出笔记本边画边说：比如我们可以成立英林传统美食协会，系统普查登记这些特色美食，制定基本的生产标准，打造英林匠造这样的区域品牌，通过特产展销中心和电商平台推广出去。

周惟清认真听着，不时补充：这个思路很接地气。不过要注意，既要规范生产，又不能失了手工的温度。

没错！姜南星点头，可以在保持传统工艺的基础上，指导改进包装和保质期。还可以组织培训，鼓励年轻人传承这些老手艺。

几天后，在一次关于深化乡村振兴、拓展农民增收渠道的专题会议上，姜南星在听取了各部门关于龙头企业带动、规模种植养殖等方面的汇报后，提出了一个让人耳目一新的想法。

她环视会场，声音清晰而富有感染力：“同志们，刚才大家谈的扶持龙头企业、发展规模农业，都非常重要，是我们产业发展的支柱。但今天，我想提出一个补充性的思路，或许能为我们打开另一扇窗，更能直接地惠及广大的农户，尤其是那些留守在家的妇女和老人。”

她稍微停顿，吸引了所有人的注意力，然后继续说道：

“不知道大家还记不记得，或者说，还熟悉不熟悉我们英林地道的传统美食？比如，我们过年家家户户都会做的手工糕粑，香韧可口的英林麻花，还有像我昨天吃到的这种用料实在的豆糕，以及口感独特的油面，家家必备的腊肉、腊肠……等等。”

她看到台下不少本地的干部眼中露出了回忆和认同的光芒，便继续深入：

“这些，不是摆在超市货架上的工业化产品，它们承载着乡愁，蕴含着独特的手艺，是深藏在咱们英林乡村的‘宝贝’。几乎每个村子，都有几个擅长做这些的巧手。以前，这些都是自家吃，或者送给亲戚朋友。我在想，我们能不能换一种思路，把这些分散的、潜在的资源整合起来，把农户们的激情激发出来？”

她抛出了具体的构想：

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