厦门是中国最早实行对外开放政策的四个经济特区之一，同时也是现代化国际性港口风景旅游城市。作为改革开放的最前沿，厦门的商机毫不逊于北京、上海、广州等一线城市，可以说，在一线城市有的商业模式，在厦门也完全看得到。
田枫林、王东、曹汝佳三人到了厦门，按照田枫林的安排开始了体验和调查之旅。
田枫林尽管手机里还存着曲海香老总福光的电话，但是他并没有和福光联络。尽管两人志不同道不合，但是从商业角度来讲，福光让自己利益最大化和风险最小化的做法其实也没什么错误，但是田枫林却觉得在现代商业经济中，单纯考虑自己，不追求双赢者算不得好的商人，甚至极端地说，属于自私自利之徒，正因为此，他早已把福光排除在了圈子之外。
三人有点微服私访的味道，跑了十几家店，发现福光还是借助了田枫林的智慧。在厦门的几大商业区里，都有着名号叫作“福通名礼庄”的店。从门头上来看，这些店分为直营店和专卖店，每家店都得有个一百平的面积，卖福建茶叶、明溪肉脯干、长汀豆腐干等三十几个品类的产品，当然，最主要的商品还是曲海香的十几款酒水，占据了三分之一的营业区域。
“这店面你觉得怎么样？”在行程安排的第一家直营店里，田枫林问王东。
“不错，产品丰富，面积够大，布局合理，相信除去房租，投资至少有五六十万了。”王东说完，走过去跟店员交谈起来，田枫林和曹汝佳跟在他身后。
南方的店员是很职业的，用热情的服务态度细心地回答了王东的问题。从店员口中得知，福通名礼庄目前已经在整个福建有了差不多一百家，其中直营店有十家左右，主要分布在厦门和福州。而对于王东提出的生意赚不赚钱的问题，店员直接道：“当然赚钱啦，现在加盟正是好时机呢。这是我的名片，如果您想加盟，记得打电话联络我。”
出了店，王东对二人道：“我觉得咱们有必要再去加盟店看一下。”他一边招手打车一边继续道：“说是赚钱的，但是咱们待了差不多一个小时了，也没见有几个顾客，而且我看到基本没有人买酒。还有哈，我觉得店里这么多品类，不可能都是直接的一手货源。”
“王总你说的很对，这也是我一直担心的单店盈利模式的问题。”田枫林丝毫没有奉承王东的意思，而曹汝佳的话更直接：“那个店员看到你问加盟的事情，眼珠子都放光呢。一般来说，真正的强势品牌，店员会给一个总部的加盟热线，我觉得他有点热心过头了。”
三人来到了加盟店，证实了先前的判断。加盟店里的曲海香区域要小很多，甚至连四分之一都占不到，而店员也不愿意多谈生意到底好不好的问题，只是敷衍地说中秋和春节礼品装的产品卖得都不错。当王东试探性地提出想要加盟一个店时，店员表现得也不热情，只是指了指门口的牌子说可以打加盟电话问一下。三人刻意停留了一个多钟头，发现店里只卖出了几袋零食。
“我看加盟店最多也就能保本。”曹汝佳凑近王东说道，王东点了点头。
随后，三人又分别找了几家直营店和加盟店，包括开在超市里的店中店，开在社区旁的特许经营店，以及以销售烟酒茶叶为主，附带代销曲海香产品的专柜店。三人一天跑下来，发现店面是参差不齐，超市店能做到盈利，特许店和专柜店不甚理想，而加盟店基本上生意很清淡。
调查阶段性结束，三人找了间颇具特色的餐馆，点了几个菜。王东一直沉默者不说话。“我知道你在想什么，你觉得这些店的面积太大，投入成本太高，而且没有鲜明的概念，比起你提出的做米乐米庄的针对性还有欠缺，对吗？”田枫林一语中的，王东点了点头，低头喝闷酒。巧的是，他们点了曲海香的一款深海窖藏特色酒，王东认为口感相当不错。
“明天我们去看一下另一家概念店，等看过之后，咱们再进行细致分析。”田枫林点了一支烟。
“概念店？怎么没听你说起过？你带我们来厦门，闹了半天还留了一手儿。”王东诧异地盯着田枫林。
“老话说，到了黄河才死心嘛。不多弄几个备选，怎么有说服力呢？”田枫林笑笑。王东脸上流露出一种很复杂的表情。
“王总，你和田总两人跟两口子吵架似的。”曹汝佳没心没肺地逗乐子。田枫林看看王东，两人不约而同地乐了。
蓝莓是一种具有保健功效的水果。在中国的栽培起步比较晚，但由于其独特的保健、美容、改善视力的功效，近年来成了一种高端概念性消费品。在厦门，这个堪称前沿的商业城市，就有一家专门做蓝莓概念产品专卖连锁的企业，叫作“蓝莓会”，而蓝莓会的操盘手卢涛，是田枫林的朋友。
卢涛是前面田枫林提到的操作精品世家的前辈的助理。当年他跟随着前辈将精品世家从一个草台班子打造成两千多家连锁店的龙头企业，他见识了前辈的操作手段，并虚心学习，可以说深谙其中的门道。当前辈离开精品世家之后，他一直寻找机会想要像前辈一样，亲自操盘一个能充分展现自己价值的项目。
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